美國遺傳學家 George Wells Beadle（1903 年 10 月 22 日 – 1989 年 06 月 09 日）致力於利用放射線誘發基因突變，他和 Edward Lawrie Tatum 的關鍵實驗將粉色麵包黴菌暴露於 X 射線下，使突變發生。一系列的實驗顯示了這些突變造成了特定有關代謝途徑的酵素改變。這些實驗讓他們在 1941 年提出了基因和酵素反應的直接關聯，稱為 One gene-one enzyme hypothesis「一基因一酵素/蛋白質假說」，並因此共同獲得 1958 年諾貝爾生理醫學獎。
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