引言：
一項發表於 2026 年 5 月 3 日的研究指出，從傳統乳酪中分離出的 Lactobacillus acidophilus TMPC 41127 菌株，具有抑制傷寒沙門氏菌（Salmonella Typhi）生物膜形成及毒力基因表達的潛力。這項發現為開發新型益生菌策略，以對抗傷寒沙門氏菌感染提供了新的可能性。
益生菌株分離與鑑定
研究團隊從傳統乳酪中分離出多株乳酸桿菌，並透過分子生物學方法鑑定出 Lactobacillus acidophilus TMPC 41127 菌株。該菌株在體外實驗中表現出良好的生長特性，且對常見抗生素具有一定的耐受性。研究人員進一步評估了該菌株對傷寒沙門氏菌的抑制效果，發現其能有效抑制傷寒沙門氏菌的生長及生物膜形成。
生物膜是由細菌聚集形成的複雜結構，能保護細菌免受抗生素及宿主免疫系統的攻擊。傷寒沙門氏菌生物膜的形成是導致慢性感染及抗生素治療失敗的重要原因。因此，開發能有效抑制傷寒沙門氏菌生物膜形成的策略，對於控制傷寒沙門氏菌感染至關重要。
抑制生物膜形成與毒力基因表達
研究結果顯示，Lactobacillus acidophilus TMPC 41127 菌株能顯著抑制傷寒沙門氏菌生物膜的形成。研究人員利用掃描電子顯微鏡（Scanning Electron Microscope, SEM）觀察到，與對照組相比，經 Lactobacillus acidophilus TMPC 41127 處理的傷寒沙門氏菌生物膜結構鬆散，細菌數量明顯減少。
此外，研究團隊還發現 Lactobacillus acidophilus TMPC 41127 菌株能抑制傷寒沙門氏菌毒力基因的表達。毒力基因是指那些能幫助細菌感染宿主並引起疾病的基因。通過定量聚合酶連鎖反應（Quantitative Polymerase Chain Reaction, qPCR）分析，研究人員發現 Lactobacillus acidophilus TMPC 41127 菌株能顯著降低傷寒沙門氏菌中多個毒力基因的 mRNA 表現量。
潛在應用與未來展望
這項研究結果表明，Lactobacillus acidophilus TMPC 41127 菌株具有潛力作為一種新型益生菌，用於預防和治療傷寒沙門氏菌感染。然而，研究人員也指出，目前的研究主要集中在體外實驗，未來還需要進行更多的體內實驗，以評估該菌株在動物模型及人體中的安全性和有效性。
總結來說，這項研究為開發新型益生菌策略以對抗傷寒沙門氏菌感染提供了新的方向。Lactobacillus acidophilus TMPC 41127 菌株的潛力值得進一步研究，有望為公共衛生帶來積極影響。未來的研究方向包括探討該菌株抑制傷寒沙門氏菌生物膜形成的具體機制，以及評估其與其他抗生素聯合使用的效果。
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原始資料來源: GO-AI-6號機
Date: May 3, 2026