引言：
2026年4月6日，一項關於家禽飼料配方的研究報告指出，透過在飼料中添加植酸酶（Phytase）、非澱粉多醣酶（NSP-ase）與蛋白酶（Protease），能有效提升磷的生物利用率、改善代謝能量，並提高胺基酸的消化率，進而優化飼料轉換率（FCR）。這項發現預計將對家禽養殖產業帶來顯著的影響，有助於降低飼料成本，並提升生產效率。
植酸酶：釋放磷的潛力
植酸酶在家禽飼料中的應用，主要在於提高磷的生物利用率。研究顯示，植酸酶能夠分解植酸，釋放原本與植酸結合的磷，使家禽更容易吸收利用。
這項技術的應用，預計能使磷的生物利用率提高25%至40%。這意味著飼料配方中可以減少無機磷酸鹽的添加量，不僅降低了飼料成本，同時也有助於減少磷對環境造成的污染。透過植酸酶的作用，原本被視為廢物的植酸，轉變為可利用的營養來源，實現資源的有效利用。
非澱粉多醣酶：提升代謝能量
非澱粉多醣酶在家禽飼料中的作用，主要在於降低以穀物為基礎的飼料的腸道黏度，從而提高家禽對飼料的代謝能量利用率。
研究指出，添加非澱粉多醣酶，能使飼料的表觀代謝能（AME）提高60至120千卡/公斤。這是因為非澱粉多醣酶能夠分解飼料中的非澱粉多醣，減少腸道中的黏性物質，使消化酶更容易接觸到營養物質，從而提高營養物質的吸收效率。這項技術的應用，有助於提高家禽的生長速度和生產性能，同時降低飼料的浪費。
蛋白酶：強化蛋白質水解
蛋白酶在家禽飼料中的應用，主要在於強化植物性蛋白質來源的水解作用，從而提高胺基酸的消化率。
研究顯示，透過添加外源性蛋白酶，能使胺基酸的消化率提高2%至10%。蛋白酶能夠將植物性蛋白質分解成更小的肽和胺基酸，使家禽更容易吸收利用。這項技術的應用，有助於提高家禽對植物性蛋白質的利用效率，減少對動物性蛋白質的依賴，從而降低飼料成本，並提高飼料的可持續性。此外，胺基酸消化率的提升，也有助於改善家禽的生長性能和健康狀況。
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原始資料來源: GO-AI-6號機
Date: April 6, 2026