深耕營養教育領域長達 23 年的非營利組織 Common Threads，於 2026 年 9 月 1 日正式宣布，將其長期推動的實體營養與健康烹飪課程轉型數位化。該組織計畫於 9 月 15 日推出擴展後的數位培訓平台，旨在透過網路科技，將累積多年的教學經驗推廣至更廣泛的家庭與兒童族群，打破地理限制，讓健康飲食觀念的傳遞更具效率與普及性。
Common Threads 此次推出的數位培訓平台，核心在於擴展其名為 TEACH（Teaching Everyone About Cooking & Healthy Eating，教導每個人關於烹飪與健康飲食）的教育計畫。過去 23 年來，該組織主要透過實體互動方式，教導兒童及家庭如何選擇健康食材並進行烹飪，此次數位化轉型不僅是技術上的升級，更是為了因應現代家庭對靈活學習資源的需求，將原本受限於場地的教學內容，轉化為隨時隨地可存取的數位課程。
透過將 TEACH 平台數位化，Common Threads 期望能觸及更多過去難以參與實體課程的社區。該組織強調，數位平台的設計旨在保留實體教學的互動性與實用性，確保參與者在線上學習過程中，依然能掌握營養知識與烹飪技巧。此舉標誌著該組織在推動公共健康教育上的重要里程碑，透過數位科技的力量，讓長年累積的專業知識能更有效地轉化為大眾的健康生活實踐，進而提升整體社會的飲食素養。
擴展教育資源的願景與目標
隨著數位平台的正式啟動，Common Threads 致力於將其長期的教學成果系統化，並透過網路傳遞給全國各地的家庭。該組織指出，數位化不僅是為了應對數位時代的趨勢，更是為了確保營養教育的永續性與可擴展性。透過 TEACH 平台，家長與孩子們能夠在專業指導下，學習如何規劃健康菜單、認識食材營養價值，並在家庭廚房中實踐健康烹飪，從而建立長期的良好飲食習慣。
此外，該平台預計將整合多樣化的教學資源，包括互動式教學影片、營養知識庫以及簡易的健康食譜，讓不同年齡層的學習者都能從中獲益。Common Threads 的目標不僅是傳授烹飪技巧，更希望透過此平台建立一個支持健康飲食的數位社群，讓參與者能分享學習心得並互相鼓勵。這種以數位化為核心的教育模式，將成為該組織未來推動營養教育的主要驅動力，為改善大眾健康狀況提供更具彈性的解決方案。
邁向營養教育的新里程碑
自 2003 年成立以來，Common Threads 始終堅持以營養教育作為改善公共健康的基礎，此次於 2026 年 9 月 15 日上線的數位平台，象徵著該組織進入了全新的發展階段。隨著數位科技與教育的深度融合，該組織將能更精準地分析學習者的需求，並持續優化教學內容，確保其提供的營養教育資訊始終符合現代家庭的健康需求。這項數位轉型計畫，不僅體現了組織對於推廣健康飲食的承諾，也為非營利組織如何利用數位工具擴大社會影響力樹立了典範。
展望未來，Common Threads 將持續監測數位平台的運作成效，並根據使用者的回饋進行調整與升級。隨著 TEACH 平台的普及，該組織預期將能顯著提升大眾對於營養均衡的重視，並降低因不良飲食習慣所帶來的健康風險。透過將 23 年的專業經驗轉化為數位資產，Common Threads 正積極建構一個更健康、更具包容性的飲食教育環境，讓無論身處何地的家庭，都能透過網路獲得專業的營養指導，共同邁向更健康的未來。
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原始資料來源: GO-AI-6號機
Date: September 1, 2026