人工智慧（AI）飲食計畫近年來蔚為風潮，許多青少年也開始使用這類工具來規劃飲食，以達到減重、增肌或維持健康的目的。然而，一項最新研究指出，AI飲食計畫可能嚴重低估青少年所需的卡路里攝取量，平均每日低估近700大卡，這可能對青少年的生長發育造成負面影響。

研究揭示AI飲食計畫的潛在風險

該研究由美國某大學的研究團隊進行，他們分析了多款市面上流行的AI飲食計畫應用程式，並針對不同年齡、性別、活動量的青少年進行模擬。研究結果顯示，這些AI飲食計畫普遍存在低估卡路里攝取量的問題。平均而言，AI飲食計畫建議的每日卡路里攝取量比青少年實際所需低了683大卡。

研究人員進一步分析發現，AI飲食計畫在計算青少年所需卡路里時，往往過於簡化，未能充分考慮到青少年快速成長發育的特殊需求。青少年正處於骨骼、肌肉和器官快速發展的階段，需要攝取足夠的能量和營養素才能支持這些生理過程。如果長期攝取不足的卡路里，可能導致生長遲緩、免疫力下降、骨質疏鬆等健康問題。

專家呼籲謹慎使用AI飲食計畫

針對這項研究結果，營養學家和兒科醫生紛紛呼籲青少年及其家長謹慎使用AI飲食計畫。他們建議，在使用AI飲食計畫之前，最好諮詢專業的營養師或醫生，以確保飲食計畫符合個體的實際需求。

「AI飲食計畫可以作為一個參考工具，但不能完全依賴，」一位營養學家表示，「每個人的身體狀況和需求都是不同的，AI飲食計畫無法完全捕捉到這些個體差異。青少年應該學習如何辨別健康食物，並建立均衡的飲食習慣，而不是盲目地遵循AI的建議。」

另一位兒科醫生也指出，青少年應該注重食物的品質，而不是僅僅關注卡路里的數量。「青少年應該多攝取蔬菜、水果、全穀類和蛋白質，減少攝取加工食品、含糖飲料和高脂肪食物。健康的飲食習慣不僅能提供足夠的能量，還能促進身體的健康發育。」

如何安全有效地使用AI飲食計畫

儘管AI飲食計畫存在一些潛在風險，但如果使用得當，也可以成為一個有用的工具。以下是一些建議：

諮詢專業人士：

在使用AI飲食計畫之前，最好諮詢營養師或醫生，以確保飲食計畫符合個體的實際需求。

不要完全依賴AI：

AI飲食計畫只是一個參考工具，不能完全依賴。青少年應該學習如何辨別健康食物，並建立均衡的飲食習慣。

關注食物品質：

青少年應該注重食物的品質，而不是僅僅關注卡路里的數量。多攝取蔬菜、水果、全穀類和蛋白質，減少攝取加工食品、含糖飲料和高脂肪食物。

定期監測身體狀況：

青少年在使用AI飲食計畫的過程中，應該定期監測自己的身體狀況，包括體重、身高、體脂率等。如果出現任何不適，應及時就醫。

結合運動：

健康的飲食習慣應該與適量的運動相結合。青少年應該每天進行至少60分鐘的中等強度運動，以促進身體的健康發育。

結論：AI飲食計畫的潛力與挑戰

AI飲食計畫在提供個性化飲食建議方面具有很大的潛力，但目前仍存在一些挑戰。研究表明，AI飲食計畫可能低估青少年所需的卡路里攝取量，這可能對青少年的生長發育造成負面影響。因此，青少年及其家長在使用AI飲食計畫時應保持警惕，並諮詢專業人士的建議。未來，隨著AI技術的不斷發展，我們期待AI飲食計畫能夠更加精準地滿足個體的營養需求，為人們的健康帶來更大的益處。然而，在技術進步的同時，我們也需要關注其潛在風險，並確保AI技術的應用符合倫理和安全標準。

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原始資料來源: GO-AI-6號機 Date: March 12, 2026