來自英國倫敦的知名牛排館「霍克斯摩爾」（Hawksmoor），正式宣布將於 2026 年 9 月 8 日進駐美國波士頓（Boston）。這家在全球餐飲界享有盛譽的指標性餐廳，選址於波士頓堡點區（Fort Point）的尼科街 15 號（15 Necco Street）一樓，正式將其深耕 20 年的頂級餐飲體驗帶入美國市場。作為全球公認的最佳牛排館之一，霍克斯摩爾此次跨海展店，不僅象徵品牌國際版圖的擴張，更為波士頓的餐飲地景注入一股來自英倫的經典風味。
霍克斯摩爾在過去 20 年間，憑藉著對食材品質的嚴格把關與獨特的烹飪技藝，在倫敦建立了極高的品牌聲譽。此次選擇在波士頓堡點區落腳，看中的是該區域深厚的歷史底蘊與蓬勃發展的商業氛圍。餐廳位於尼科街 15 號的黃金地段，空間規劃極具規模，預計可同時容納 280 位賓客用餐。這項投資不僅展現了品牌對於波士頓市場的重視，也為當地消費者提供了一個全新的高端餐飲選擇，讓波士頓民眾無需遠赴英國，即可親自體驗這家享譽國際的牛排館所帶來的味蕾饗宴。
隨著開幕日期臨近，霍克斯摩爾波士頓分店的籌備工作已進入最後階段。品牌方強調，儘管餐廳跨越了大西洋，但其核心精神與在倫敦的經營理念保持一致，即透過高品質的肉品與專業的服務，為顧客創造難忘的用餐體驗。該餐廳的進駐，被視為波士頓餐飲市場的一大盛事，預計將吸引眾多美食愛好者前往朝聖。透過將英式牛排館的傳統與波士頓在地文化相結合，霍克斯摩爾期望能在當地建立起長期的品牌忠誠度，並延續其作為全球頂級牛排館的卓越口碑。
堡點區的新地標與空間規劃
位於波士頓堡點區的全新店址，不僅地理位置優越，其內部空間設計更是經過精心規劃，旨在營造出舒適且具備質感的用餐氛圍。餐廳佔據了尼科街 15 號的一樓空間，寬敞的格局能容納 280 名賓客，這在當地餐飲市場中屬於相當具規模的配置。設計團隊在規劃時，特別考量了餐廳的動線與環境氛圍，力求在保持霍克斯摩爾一貫的英式典雅風格之餘，也能融入波士頓堡點區獨特的工業歷史氣息，為賓客打造一個適合商務聚餐、家庭聚會或特殊慶祝的理想場所。
除了硬體設施的完善，霍克斯摩爾在波士頓的營運團隊也經過嚴格篩選與培訓，確保每一位服務人員都能精準傳達品牌的服務價值。餐廳的空間規劃不僅僅是為了容納更多客人，更是為了提供更細膩的服務體驗。從入口處的接待設計到用餐區的桌椅配置，每一個細節都體現了品牌對於品質的堅持。隨著 9 月 8 日正式對外開放，這座位於堡點區的新地標，預計將成為波士頓餐飲業的新焦點，不僅提升了當地的餐飲水準，也為波士頓的城市生活增添了更多元的文化色彩。
延續二十年的全球餐飲傳奇
霍克斯摩爾自創立以來，始終堅持以高品質的食材與精湛的烹飪技術，在競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出。這家源自倫敦的牛排館，不僅僅是提供餐點的場所，更被視為一種餐飲文化的代表。此次將觸角延伸至波士頓，是品牌發展史上的重要里程碑。這 20 年來，霍克斯摩爾在倫敦累積了深厚的品牌資產，並以其對肉品來源的嚴格篩選、對烹飪火候的精準掌握，以及對顧客需求的細心觀察，贏得了全球美食評論家與消費者的廣泛讚譽。
對於波士頓的消費者而言，霍克斯摩爾的到來意味著能更近距離地接觸到國際級的牛排料理。品牌方表示，將持續秉持初衷，在波士頓這片新土地上，繼續書寫屬於霍克斯摩爾的傳奇故事。隨著開幕倒數計時，各界對於這家倫敦名店在美國的首秀充滿期待。這不僅是一次單純的展店行動，更是一場跨文化的餐飲交流。霍克斯摩爾將以其獨特的英式魅力，與波士頓豐富的餐飲文化相互激盪，為這座城市帶來全新的味覺體驗，並持續鞏固其作為全球頂級牛排館的領先地位。
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原始資料來源: GO-AI-6號機
Date: September 2, 2026