隨著全球餐飲市場對高品質即食料理的需求日益增長，韓國電商平台 Kurly 於 2026 年 8 月 22 日宣布，正式將旗下主廚系列餐點（Chef-Driven Food Collection）拓展至美國市場。此次引進的重點品牌為知名烏龍麵專門店「烏龍花傳」（Udon Kaden），由主廚鄭浩英（Jung Ho Young）親自監製，旨在將道地的日式烏龍麵體驗帶給美國消費者，進一步豐富當地亞裔及主流市場的餐飲選擇。
烏龍花傳進軍美國市場
此次在美國市場首發的產品，包含烏龍花傳（Udon Kaden）最具代表性的兩款招牌料理：
招牌烏龍麵（Signature Udon）與冷烏龍麵（Chilled Udon）。這兩款產品不僅保留了職人手作的口感與風味，更透過現代化的食品加工技術，確保消費者在家中也能享受到與餐廳同等級的美味。Kurly 透過此次合作，展現了其將優質餐飲品牌國際化的決心，並試圖在競爭激烈的美國冷凍食品市場中，以「主廚監製」作為核心競爭力，吸引追求生活品質的客群。
為了讓美國消費者能更便利地購買到這些產品，Kurly 採取了線上與線下雙軌並行的銷售策略。消費者除了可以透過官方網站 Kurlyglobal.com 進行線上訂購外，這些產品也已正式進駐美國多家知名連鎖超市，包括 H Mart、Jagalchi 以及 Mega Mart 等零售合作夥伴。透過這些廣泛的通路佈局，烏龍花傳的產品得以迅速覆蓋主要消費區域，讓喜愛日式麵食的民眾能更輕鬆地將這些高品質的即食料理納入日常飲食清單中。
主廚鄭浩英親臨加州推廣
為了慶祝品牌在美國的正式亮相，主廚鄭浩英（Jung Ho Young）特別安排了一系列實體推廣活動。鄭主廚將於 8 月 22 日至 23 日期間，親自前往加利福尼亞州（California）的四家門市舉辦現場試吃活動。透過與消費者的近距離互動，鄭主廚不僅能直接展示烏龍麵的烹調精髓，更能即時收集市場反饋，為品牌後續在美國的發展奠定深厚的消費者基礎。這種結合主廚親自站台的行銷模式，有效提升了品牌在當地的知名度與信任感。
現場試吃活動不僅是產品的展示，更是品牌文化的傳遞。鄭主廚透過現場烹飪演示，向美國消費者介紹烏龍麵的正確煮法與口感特色，強調食材選用與湯頭調配的細節。這種強調「主廚精神」的推廣方式，成功將烏龍花傳從單純的冷凍食品提升至餐飲體驗的層次。對於許多習慣於便利飲食的美國消費者而言，這種由專業主廚背書的產品，不僅滿足了對異國料理的好奇心，更提供了一種兼具便利性與高品質的餐飲解決方案。
Kurly 全球化戰略的延伸
此次烏龍花傳在美國的零售發布，標誌著 Kurly 在全球化戰略上的重要里程碑。作為一家以高品質食品配送起家的電商平台，Kurly 長期以來致力於挖掘並推廣具備獨特風味的餐飲品牌。透過將主廚系列餐點推向國際，Kurly 不僅協助品牌突破地理限制，更成功將其在韓國市場累積的成功經驗，複製並應用於美國市場。這種策略性的擴張，不僅擴大了 Kurly 的品牌影響力，也為其未來的全球佈局提供了寶貴的數據與經驗。
展望未來，隨著烏龍花傳在美國市場的初步佈局完成，Kurly 預計將持續優化其供應鏈與物流配送體系，以確保產品能以最佳狀態送達消費者手中。同時，透過與更多零售夥伴的合作，Kurly 有望進一步擴大其在北美地區的市佔率。此次與烏龍花傳的合作，不僅是單一產品的引進，更是 Kurly 展現其整合全球優質餐飲資源能力的具體體現，預期將為美國冷凍食品市場帶來更多元且具備職人精神的選擇，持續引領餐飲消費的新趨勢。
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原始資料來源: GO-AI-6號機
Date: August 22, 2026