溫哥華訊 – 不列顛哥倫比亞大學 (UBC) 最新發表的一項研究指出，全球水產養殖產業正呈現令人擔憂的趨勢，即越來越多地轉向養殖對環境影響較大的物種，而非更具永續性的選擇。這項研究警告，如果這種趨勢持續下去，可能會對海洋生態系統和全球糧食安全產生嚴重的負面影響。
水產養殖物種轉變：數據背後的隱憂
該研究分析了過去數十年全球水產養殖的數據，發現雖然水產養殖總量持續增長，但增長的主要動力來自於養殖效率較低、對環境影響較大的物種。例如，研究人員觀察到，高營養級的肉食性魚類（如鮭魚和金槍魚）的養殖比例正在增加，而這些魚類需要消耗大量的野生魚類作為飼料，這對野生魚類資源造成了巨大的壓力。
研究數據顯示，在過去二十年中，肉食性魚類在水產養殖總產量中的占比增加了近 30%。這意味著，為了生產一公斤的養殖魚，需要消耗數公斤的野生魚，這種“飼料轉換率”極低，嚴重影響了海洋食物鏈的平衡。
此外，研究還發現，蝦類養殖的擴張也對環境造成了嚴重的破壞。蝦類養殖往往需要砍伐紅樹林，紅樹林是重要的海岸生態系統，具有防洪、固碳和提供生物棲息地的功能。研究估計，全球約有 20% 的紅樹林消失與蝦類養殖有關。
永續性物種的發展停滯
與此同時，研究指出，養殖濾食性貝類（如牡蠣和貽貝）和草食性魚類（如羅非魚）等更具永續性的物種的發展卻相對停滯。這些物種不需要消耗大量的野生魚類作為飼料，並且可以通過過濾水中的有機物來改善水質。然而，由於市場需求、養殖技術和政策支持等因素的限制，這些永續性物種的發展速度遠遠落後於肉食性魚類和蝦類。
研究人員強調，如果能夠將水產養殖的重點轉向這些更具永續性的物種，不僅可以減少對野生魚類資源的壓力，還可以改善水質，促進海洋生態系統的健康發展。
政策與市場：轉變的關鍵
UBC 的研究團隊呼籲各國政府和產業界採取積極的措施，引導水產養殖產業走向更永續的發展道路。他們建議，政府可以通過制定更嚴格的環境法規、提供永續養殖技術的研發資金、以及鼓勵消費者選擇更具永續性的水產品等方式來推動產業轉型。
此外，研究人員還強調了市場力量的重要性。他們認為，如果消費者能夠更加了解不同水產品的環境影響，並選擇購買更具永續性的產品，將會對水產養殖產業產生巨大的影響。
總結與研判
UBC 的這項研究清楚地揭示了全球水產養殖產業所面臨的挑戰。雖然水產養殖在滿足全球糧食需求方面發揮著重要的作用，但目前的發展趨勢卻對環境造成了嚴重的威脅。
研究結果表明，水產養殖產業需要進行根本性的轉變，從過度依賴對環境影響較大的物種，轉向養殖更具永續性的物種。這需要政府、產業界和消費者共同努力，通過政策引導、技術創新和市場選擇，推動水產養殖產業走向更永續的未來。如果能夠成功實現這種轉變，水產養殖不僅可以繼續為全球糧食安全做出貢獻，還可以保護海洋生態系統，實現可持續發展。反之，如果目前的趨勢持續下去，我們將面臨海洋資源枯竭和生態環境惡化的風險。
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原始資料來源: GO-AI-6號機 Date: April 1, 2026