日本岡山理科大學（Okayama University of Science）與新潟縣村上市（Murakami City）近日宣布，雙方共同研發的陸上封閉循環水產養殖系統正式啟用，成功實現大麻哈魚（Chum salmon，學名：
Oncorhynchus keta）的養殖突破。這項技術不僅是全球首創，更透過引入「第三水」（Third Water）概念，為水產養殖業的永續發展開闢了全新路徑。隨著全球對海洋資源依賴度增加，此項技術的商業化應用備受產業界關注。
岡山理科大學的研究團隊與村上市政府攜手合作，針對大麻哈魚的生長特性，開發出一套先進的陸上封閉循環水產養殖系統（Closed-Recirculation Aquaculture System）。該系統的核心亮點在於對水資源的極致利用，透過精密的過濾與循環技術，大幅降低了對外部水源的依賴。研究人員指出，這套系統能有效模擬大麻哈魚在自然環境中的生長條件，同時透過環境參數的嚴格監控，確保魚群在封閉空間內仍能維持高存活率與優良品質。
在該系統中，「第三水」的應用成為技術突破的關鍵。所謂的「第三水」，是指經過特殊處理與淨化後的循環水，能有效抑制病原體滋生並維持水質穩定。相較於傳統的養殖方式，這種封閉循環模式不僅減少了廢水排放對周邊環境的衝擊，更解決了氣候變遷導致海洋水溫升高、影響大麻哈魚洄游與生長的難題。透過這項技術，養殖業者得以在不受氣候與地理限制的情況下，穩定供應高品質的大麻哈魚，為水產養殖產業帶來革命性的變革。
產學合作推動地方產業升級
此次合作不僅是學術研究的成果展現，更是地方政府推動產業轉型的重要里程碑。村上市作為日本著名的大麻哈魚產地，長期以來致力於保護與發展相關漁業資源。透過與岡山理科大學的深度合作，村上市成功將傳統漁業與現代生物科技結合，不僅提升了養殖效率，更為當地創造了新的經濟成長點。雙方團隊在研發過程中，針對水質管理、魚類營養需求以及系統自動化控制等領域進行了多次實驗，確保技術在實際應用中的穩定性。
此外，這項計畫的啟動也象徵著日本在智慧農業與永續漁業領域的領先地位。隨著全球人口增長對蛋白質需求不斷攀升，如何以更環保、更有效率的方式生產水產品，已成為各國政府與研究機構共同面臨的挑戰。岡山理科大學的研究人員表示，未來將持續優化該系統的能源效率，並探討將此技術推廣至其他魚種養殖的可能性。村上市政府則計畫透過此項技術，建立一套標準化的養殖作業流程，協助當地漁民提升競爭力，並確保大麻哈魚產業的長期永續經營。
永續發展與未來市場展望
隨著全球首座利用「第三水」的陸上封閉循環大麻哈魚養殖系統正式投入運作，市場對於該技術的商業化前景充滿期待。專家分析指出，陸上養殖系統能有效隔絕海洋污染與寄生蟲風險，生產出的魚類產品更具食品安全優勢。對於消費者而言，這意味著未來將能更穩定地取得新鮮、無污染的大麻哈魚。此外，該系統的模組化設計，亦使其具備在不同地理環境下複製與擴展的潛力，為全球水產養殖業提供了可行的永續解決方案。
展望未來，岡山理科大學與村上市將持續監測養殖數據，進一步評估該系統在長期運作下的經濟效益與環境影響。這項研究不僅展示了科學技術在解決糧食安全問題上的巨大潛力，更為產學合作模式樹立了典範。隨著技術的不斷成熟與成本的逐步降低，預計未來將有更多地區採用此類封閉循環養殖系統。這不僅有助於減輕天然漁場的捕撈壓力，更為全球水產養殖業邁向綠色、智慧化發展奠定了堅實基礎，為人類與海洋資源的共存共榮提供了新的契機。
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原始資料來源: GO-AI-6號機
Date: June 15, 2026