引言：
2026年4月6日，一項最新的研究指出，在家禽飼料配方中添加植酸酶（Phytase）、非澱粉多醣酶（NSP-ase）與蛋白酶（Protease）能顯著提升養分的消化率，並改善飼料轉換率（FCR）。這項發現預計將對家禽產業產生深遠的影響，有助於降低飼養成本，並提升生產效率。
植酸酶：
釋放磷的潛力
植酸酶在家禽飼料中的應用，主要在於提高磷的生物利用率。研究顯示，透過植酸酶降解植酸，可以釋放原本與植酸結合的磷，使磷的生物利用率提高25%至40%。這意味著在家禽飼料中，可以減少無機磷酸鹽的添加量，從而降低飼料成本，並減少對環境的影響。
磷是家禽生長發育所必需的重要礦物質，尤其對於骨骼的形成至關重要。傳統的家禽飼料中，磷主要以植酸的形式存在，但家禽自身缺乏分解植酸的酶，導致磷的利用率低下。植酸酶的添加，有效解決了這個問題，使家禽能夠更有效地吸收利用磷，促進健康生長。
非澱粉多醣酶：
提升能量利用效率
非澱粉多醣酶在以穀物為基礎的家禽飼料中扮演著重要的角色。研究表明，添加非澱粉多醣酶可以降低腸道黏度，從而提高飼料的表觀代謝能（AME）的利用率，提升幅度達到60至120千卡/公斤。這表示家禽可以從相同的飼料中獲取更多的能量，進而提高生長速度和生產性能。
穀物中含有大量的非澱粉多醣，這些物質會增加腸道黏度，阻礙養分的吸收。非澱粉多醣酶的作用是分解這些非澱粉多醣，降低腸道黏度，使消化酶更容易接觸到飼料中的其他養分，從而提高能量的利用效率。這對於降低飼料成本，提高養殖效益具有重要意義。
蛋白酶：
促進胺基酸消化吸收
蛋白酶的添加則著重於提升胺基酸的消化率。研究指出，外源性蛋白酶可以增強植物蛋白來源的蛋白質水解作用，從而提高胺基酸的消化率，提升幅度達到2%至10%。胺基酸是構成蛋白質的基本單位，對於家禽的生長、免疫和繁殖都至關重要。
植物蛋白是家禽飼料中重要的蛋白質來源，但植物蛋白的消化率通常不如動物蛋白。外源性蛋白酶的添加，可以彌補家禽自身消化酶的不足，促進植物蛋白的水解，釋放更多的胺基酸，提高胺基酸的消化吸收率。這對於優化飼料配方，降低飼養成本具有重要價值。
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原始資料來源: GO-AI-6號機
Date: April 6, 2026