手術室護理師（Surgical Nurses）在手術過程中扮演著至關重要的角色，不僅負責術前準備、術中協助，更直接影響病患的安全與手術的成功率。然而，鮮少有研究關注手術室護理師自身的營養態度與數位健康素養（E-Health Literacy）對其工作表現和病患照護品質的影響。本文將深入探討這個議題，分析手術室護理師的營養認知、飲食習慣，以及他們運用數位工具獲取健康資訊的能力，並探討如何透過提升這些方面的素養，進一步優化手術流程和病患預後。

手術室護理師的營養現況：潛在的健康風險與工作挑戰

手術室護理師的工作環境特殊，長時間站立、高壓力的工作步調、以及不規律的用餐時間，都可能影響他們的營養攝取和健康狀況。許多研究顯示，醫護人員普遍存在飲食不均衡、缺乏運動、以及睡眠不足等問題。這些不良的生活習慣不僅影響個人的健康，更可能降低工作效率，甚至增加醫療錯誤的風險。

具體而言，手術室護理師可能面臨以下營養相關的挑戰：

不規律的用餐時間：

手術時間長短不一，經常需要長時間待在手術室，難以按時用餐，容易導致飢餓或暴飲暴食。

高壓力的工作環境：

手術過程充滿壓力，腎上腺素分泌增加，可能影響食慾和消化功能，進而影響營養吸收。

缺乏運動：

手術室空間有限，長時間站立工作，但缺乏有效的運動機會，容易導致體能下降和慢性疾病風險增加。

不健康的飲食選擇：

醫院餐廳或外賣食物可能缺乏營養均衡的選擇，手術室護理師可能為了方便快速而選擇高油、高鹽、高糖的食物。

這些挑戰不僅影響手術室護理師的身體健康，更可能影響其認知功能、情緒穩定性和工作表現。例如，營養不良可能導致注意力不集中、反應遲鈍，增加手術失誤的風險。因此，關注手術室護理師的營養狀況，並提供相關的教育和支持，對於提升手術品質至關重要。

數位健康素養：手術室護理師獲取與應用健康資訊的關鍵能力

在數位時代，網路成為人們獲取健康資訊的重要管道。數位健康素養是指個人尋找、評估、理解和應用來自電子來源的健康資訊的能力。對於手術室護理師而言，具備良好的數位健康素養，可以幫助他們：

獲取最新的醫療知識：

透過網路搜尋最新的手術技術、藥物資訊、以及疾病治療指南，提升專業知識水平。

評估健康資訊的可靠性：

辨別網路資訊的真偽，避免受到錯誤資訊的誤導，確保提供病患正確的照護。

與病患進行有效的溝通：

利用數位工具向病患解釋手術流程、術後注意事項，提升病患的理解和配合度。

參與線上學習和專業交流：

透過線上課程、研討會、以及專業論壇，不斷提升專業技能和知識。

然而，研究顯示，醫護人員的數位健康素養水平參差不齊。一些研究發現，年紀較大的醫護人員可能對數位工具的使用較不熟悉，而教育程度較低的醫護人員可能在評估網路資訊的可靠性方面存在困難。因此，需要針對手術室護理師的數位健康素養進行評估，並提供相應的培訓和支持，以提升他們運用數位工具獲取和應用健康資訊的能力。

提升手術室護理師營養態度與數位健康素養的策略

為了提升手術室護理師的營養態度和數位健康素養，可以採取以下策略：

提供營養教育和諮詢：

舉辦營養講座、提供個人化的營養諮詢，幫助手術室護理師了解均衡飲食的重要性，並學習如何選擇健康的食物。

改善醫院餐廳的餐飲選擇：

提供更多健康、營養均衡的餐點，例如低油、低鹽、高纖維的食物，並提供營養標示，方便手術室護理師做出明智的選擇。

鼓勵運動和休息：

在手術室附近設置休息區，提供簡單的運動器材，鼓勵手術室護理師在工作間隙進行適當的運動和休息。

提供數位健康素養培訓：

舉辦數位健康素養工作坊，教授手術室護理師如何搜尋、評估和應用網路健康資訊，並提供數位工具的使用技巧。

建立線上學習平台：

建立一個專為手術室護理師設計的線上學習平台，提供最新的醫療知識、手術技術、以及數位健康素養課程，方便他們隨時隨地學習。

推廣健康促進活動：

舉辦健康促進活動，例如健康講座、運動比賽、以及健康飲食挑戰，鼓勵手術室護理師養成健康的生活習慣。

結論與研判：投資手術室護理師的健康，提升手術品質的長遠之計

手術室護理師的營養態度和數位健康素養，不僅影響其個人的健康和工作表現，更直接關係到病患的安全和手術的成功率。透過提升手術室護理師的營養認知、飲食習慣，以及他們運用數位工具獲取健康資訊的能力，可以優化手術流程、降低醫療錯誤的風險、並提升病患的滿意度。

這項議題的重要性不容忽視，因為它涉及到醫療品質的根本。投資手術室護理師的健康，不僅是為了提升他們的個人福祉，更是為了提升整體醫療服務的品質。透過提供營養教育、改善餐飲選擇、鼓勵運動和休息、以及提供數位健康素養培訓，我們可以幫助手術室護理師建立健康的生活習慣，提升專業技能，並為病患提供更優質的照護。

未來，需要更多的研究關注手術室護理師的營養狀況和數位健康素養，並開發更有效的干預措施，以提升他們的健康水平和工作效率。同時，醫院管理者也應重視手術室護理師的健康需求，提供必要的資源和支持，營造一個健康、安全、高效的工作環境。只有這樣，才能真正提升手術品質，保障病患的安全。

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原始資料來源: GO-AI-6號機 Date: November 28, 2025