全球工業氣體領導廠商空氣產品公司（Air Products，簡稱 APD）於 2026 年 6 月 25 日宣布，將參與在紐約市賈維茨中心（Javits Center）舉辦的 2026 年夏季特色食品展（Summer Fancy Food Show 2026）。此次參展重點在於展示其先進的急速冷凍技術（Flash Freezing Solutions），旨在協助特色食品製造商提升產品品質、鎖住食材鮮度，並優化生產效率，以應對日益成長的市場需求。
空氣產品公司（Air Products，APD）此次參展的核心目標，是向與會的食品產業專業人士介紹其專有的急速冷凍技術。該技術利用液態氮（Liquid Nitrogen）的極低溫特性，能讓食品在極短時間內完成冷凍過程，進而減少冰晶的形成。透過這種方式，食品的細胞結構得以完整保存，確保產品在解凍後仍能維持原有的口感、色澤與營養價值，這對於追求高品質的特色食品製造商而言，是提升市場競爭力的關鍵技術。
除了提升食品品質外，該公司的急速冷凍解決方案亦強調生產流程的優化。在食品加工環境中，空間利用率與處理速度往往是企業獲利的關鍵。空氣產品公司（Air Products，APD）提供的設備設計精巧，能有效縮短冷凍時間，進而提高生產線的產能。透過與食品加工業者的深度合作，該公司不僅提供氣體供應，更提供技術諮詢，協助業者在維持嚴格食品安全標準的同時，降低營運成本並擴大產量，展現其在食品加工領域的技術深度。
鎖定特色食品市場需求
隨著消費者對高品質、天然及便利食品的偏好日益增加，特色食品（Specialty Foods）市場正經歷顯著的成長。空氣產品公司（Air Products，APD）觀察到，這類產品通常具有獨特的風味與成分，對冷凍過程的要求極為嚴苛。透過參與 2026 年夏季特色食品展（Summer Fancy Food Show 2026），該公司期望能與各類食品製造商進行直接對話，深入了解業者在處理精緻食材時所面臨的挑戰，並提供客製化的冷凍技術支援，以確保產品從工廠到消費者餐桌的品質一致性。
此外，該公司強調其技術在處理各類特色食品時的靈活性。無論是高價位的海鮮、精緻的烘焙產品，或是含有特殊醬料的調理食品，空氣產品公司（Air Products，APD）的急速冷凍系統皆能根據不同產品的特性，調整冷凍參數。這種精準的溫控能力，不僅能協助業者開發更多元化的產品線，亦能延長產品的保存期限，減少因品質劣化造成的損耗。透過此次展會，空氣產品公司（Air Products，APD）將進一步鞏固其作為食品加工業重要技術合作夥伴的市場地位。
產業創新與未來展望
在 2026 年夏季特色食品展（Summer Fancy Food Show 2026）期間，空氣產品公司（Air Products，APD）將於賈維茨中心（Javits Center）設置專屬展示區，由專業技術團隊現場說明急速冷凍技術的應用案例。該公司長期致力於工業氣體技術的創新，此次將焦點轉向食品產業，反映出其對於食品加工技術升級的重視。透過展示最新的冷凍設備與氣體應用技術，該公司期望能協助業者在競爭激烈的市場中，透過技術創新實現產品差異化，並滿足消費者對於高品質食品的期待。
展望未來，空氣產品公司（Air Products，APD）將持續投入研發資源，優化其冷凍解決方案，以因應食品產業不斷變化的需求。隨著全球供應鏈對食品安全與品質控管的要求日益嚴格，該公司所提供的急速冷凍技術，預計將在未來的食品加工流程中扮演更關鍵的角色。透過與全球各地的食品製造商攜手合作，空氣產品公司（Air Products，APD）不僅致力於提升生產效率，更期望能推動食品產業向更高效、更環保且品質更優良的方向發展，持續引領工業氣體在食品加工領域的應用創新。
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原始資料來源: GO-AI-6號機
Date: June 25, 2026