引言：
2026年4月6日，一項關於家禽飼料配方的研究結果顯示，透過在飼料中添加植酸酶（Phytase）、非澱粉多醣酶（NSP-ase）與蛋白酶（Protease），能有效提升磷的生物利用率、改善代謝能，並提高胺基酸的消化率，進而優化飼料轉換率（FCR）。這項發現預計將對家禽養殖產業帶來顯著的影響，有助於降低飼料成本，並提升生產效率。
植酸酶：釋放磷的潛力
植酸酶在家禽飼料中的應用，主要在於提升磷的生物利用率。磷是家禽生長發育所必需的重要礦物質，然而，飼料中的磷通常以植酸鹽的形式存在，難以被家禽直接吸收利用。
研究指出，植酸酶能夠分解植酸鹽，釋放其中結合的磷，使磷能夠被家禽吸收利用，進而提高磷的生物利用率達25%至40%。這意味著在飼料配方中，可以減少無機磷酸鹽的添加量，不僅降低飼料成本，同時也能減少磷對環境造成的污染。
非澱粉多醣酶：提升代謝能利用
非澱粉多醣酶主要作用於以穀物為基礎的家禽飼料中，透過降低腸道黏度，提升家禽對飼料中代謝能的利用效率。穀物中含有大量的非澱粉多醣，這些物質會增加腸道黏度，阻礙營養物質的吸收。
研究顯示，添加非澱粉多醣酶能夠有效分解這些非澱粉多醣，降低腸道黏度，從而改善家禽對飼料中表觀代謝能（AME）的利用，提升幅度可達60至120千卡/公斤。這表示家禽能夠更有效地利用飼料中的能量，進而提升生長性能。
蛋白酶：強化蛋白質水解
蛋白酶在飼料中的作用，主要在於強化植物性蛋白質的水解，提升胺基酸的消化率。植物性蛋白質是家禽飼料中重要的蛋白質來源，但其消化率通常不如動物性蛋白質。
研究發現，外源性蛋白酶能夠促進植物性蛋白質的水解，將其分解為更小的肽和胺基酸，從而提高胺基酸的消化率，提升幅度可達2%至10%。胺基酸是構成蛋白質的基本單位，提高胺基酸的消化率，有助於家禽更有效地利用蛋白質，促進生長發育。
Newsflash | Powered by GeneOnline AI
For any suggestion and feedback, please contact us.
原始資料來源: GO-AI-6號機
Date: April 6, 2026