引言：
2026年4月6日，根據 Infinitabiotech 官方部落格發布的資訊顯示，在家禽飼料配方中添加植酸酶（Phytase）、非澱粉多醣酶（NSP-ase）與蛋白酶（Protease）可顯著提升家禽的消化率，並改善飼料轉化率（FCR）。這項研究成果為家禽養殖業提供了更有效率且經濟的飼料配方策略，有助於降低生產成本並提升整體效益。
植酸酶：
釋放磷的潛力
植酸酶在家禽飼料中的主要作用是分解植酸鹽。植酸鹽是一種存在於植物種子中的物質，會與磷結合，降低磷的生物利用率。透過添加植酸酶，可以有效降解植酸鹽，釋放原本被束縛的磷，使家禽能夠更有效地吸收利用。研究指出，添加植酸酶可使磷的生物利用率提高 25% 至 40%，這意味著飼料中無機磷酸鹽的添加量可以相應減少，從而降低飼料成本，並減少磷對環境造成的潛在污染。
磷是家禽生長發育所必需的重要礦物質，參與骨骼形成、能量代謝等多項生理過程。傳統飼料中，為了確保家禽獲得足夠的磷，通常會添加大量的無機磷酸鹽。然而，過量的磷不僅會增加飼料成本，還會隨著糞便排出，造成環境污染。植酸酶的應用，不僅提高了磷的利用率，也為環境保護做出了貢獻，實現了經濟效益與環境效益的雙贏。
非澱粉多醣酶：
提升能量利用率
非澱粉多醣酶主要針對以穀物為基礎的家禽飼料。穀物中含有大量的非澱粉多醣，這些物質會增加腸道黏度，阻礙營養物質的吸收。非澱粉多醣酶的作用是分解這些非澱粉多醣，降低腸道黏度，從而提高家禽對飼料中能量的利用率。研究顯示，添加非澱粉多醣酶可使飼料的表觀代謝能（AME）提高 60 至 120 千卡/公斤。
表觀代謝能是衡量飼料能量價值的重要指標，數值的提升意味著家禽可以從相同的飼料中獲得更多的能量，從而提高生長速度和生產性能。此外，降低腸道黏度還有助於改善腸道健康，減少消化道疾病的發生。非澱粉多醣酶的應用，不僅提高了飼料的能量利用率，也為家禽的健康生長提供了保障。
蛋白酶：
優化胺基酸消化率
蛋白酶在家禽飼料中的作用是促進蛋白質的水解，特別是來自植物蛋白來源的蛋白質。植物蛋白通常含有較多的抗營養因子，會影響蛋白質的消化吸收。外源性蛋白酶可以增強蛋白質的水解作用，將大分子蛋白質分解為小分子肽和胺基酸，從而提高胺基酸的消化率。研究表明，添加蛋白酶可使胺基酸的消化率提高 2% 至 10%。
胺基酸是構成蛋白質的基本單位，對家禽的生長發育至關重要。提高胺基酸的消化率意味著家禽可以更有效地利用飼料中的蛋白質，從而提高生長速度和肌肉發育。此外，蛋白酶還可以減少未消化蛋白質在腸道中的積累，降低有害細菌的繁殖，有助於維持腸道健康。蛋白酶的應用，不僅提高了蛋白質的利用率，也為家禽的健康生長提供了支持。
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原始資料來源: GO-AI-6號機
Date: April 6, 2026