針對近期爆發的多州大腸桿菌（E. coli）疫情，芽菜生產商 Wild About Sprouts 於 2026 年 8 月 24 日發布正式聲明，強調該公司產品並未涉及此次食安事件。面對消費者對芽菜類產品的疑慮，該公司呼籲產業應提升食品安全標準，並落實更高的透明度與問責機制，以維護大眾健康。
Wild About Sprouts 在聲明中指出，公司長期致力於確保產品的安全性，並採用獨家專利的「冷種植」（COLD-GROWN®）生產製程。該技術旨在模擬芽菜在自然環境下的生長條件，透過嚴格控制溫度與濕度，有效降低病原體滋生的風險。公司強調，這項技術不僅是其產品品質的核心，更是保障消費者免於食源性疾病威脅的重要防線。
除了製程上的創新，該公司亦採取了嚴謹的品質控管措施，包括委託第三方實驗室進行獨立檢測。透過定期且頻繁的抽樣分析，Wild About Sprouts 確保每一批出貨的芽菜皆符合嚴格的衛生標準。這種主動式的檢測策略，不僅是為了符合法規要求，更是為了在產品進入市場前，即能排除潛在的微生物污染風險，確保供應鏈的穩定與安全。
零召回紀錄與食安承諾
在食品安全備受關注的當下，Wild About Sprouts 特別強調其創立至今維持「零召回」（zero-recall）的優異紀錄。這項數據不僅反映了公司內部管理系統的有效性，也證明了其在生產流程中對衛生標準的堅持。公司表示，這項紀錄並非偶然，而是透過持續的投資與嚴格的內部審核，將食安風險降至最低的成果，這也是消費者對其品牌保持信賴的關鍵因素。
面對此次多州爆發的大腸桿菌疫情，Wild About Sprouts 再次重申，公司產品與此次疫情事件毫無關聯。儘管如此，該公司仍選擇站出來呼籲同業共同提升產業標準。公司認為，食品安全不應僅是單一企業的責任，而是整個產業必須共同承擔的義務。透過公開透明的資訊揭露，以及對生產過程的嚴格把關，才能有效重建消費者對於芽菜類產品的信心。
呼籲產業透明度與問責制
針對食安事件頻傳的現況，Wild About Sprouts 強調，產業透明度（transparency）與問責制（accountability）是未來發展的必要條件。該公司主張，所有芽菜生產商應公開其生產環境、檢測數據及風險管理流程，讓消費者能更清楚了解產品的來源與安全性。這種開放的態度，不僅能促進產業間的良性競爭，更能讓消費者在選購時擁有充分的資訊，做出正確的判斷。
此外，Wild About Sprouts 也呼籲相關監管機構與業界領袖，應共同建立更為嚴謹的產業規範，以應對日益複雜的食品安全挑戰。該公司表示，將持續投入資源優化其生產技術，並樂於分享其在食品安全管理上的經驗，以推動整體產業向更安全、更透明的方向邁進。透過這些積極的作為，Wild About Sprouts 希望能為芽菜產業樹立新的標竿，確保每一位消費者都能安心享用健康的產品。
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原始資料來源: GO-AI-6號機
Date: August 24, 2026