高糖飲食和肥胖與神經退化性疾病的關聯

長期以來，醫學界一直提出肥胖會導致罹患阿茲海默症（Alzheimer’s disease）和帕金森氏症（Parkinson’s disease）等神經退化性疾病的風險增加，但是這種關聯背後的確切機制仍然未知。根據近日一項由美國西雅圖 Fred Hutchinson 癌症研究中心的 Mroj Alassaf 博士領導的研究，上述的謎團或有望得以解開。

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高糖飲食和胰島素抗性

這項開創性的研究利用果蠅作為生物模型，深入探討高糖飲食與大腦胰島素阻抗之間的關係。研究結果在 11 月 7 日於開放取用期刊 PLOS Biology 中發表，強調了飲食選擇對大腦健康的影響。Alassaf 博士的團隊發現，高糖飲食會導致大腦產生胰島素阻抗，損害其清除神經元碎片的能力。

研究的重點轉向檢查果蠅大腦中的神經膠質細胞，因為這些細胞在神經健康中發揮關鍵作用。小膠質細胞功能的破壞與神經退化有關。研究表明，高糖飲食會導致神經膠質細胞中蛋白質 PI3k 的水平降低，PI3k 是胰島素阻抗的明顯指標。此外，果蠅的鞘狀神經膠質細胞相當於小膠質細胞，其 Draper 蛋白水平較低，顯示功能受損。研究表明，人為降低 PI3k 水平會導致胰島素阻抗和鞘膜神經膠質細胞中 Draper 蛋白水平降低。

高糖飲食或觸發神經退化？研究結果有望解密箇中關聯

上述研究的發現有助科學界更深入了解高糖飲食和肥胖問題如何令罹患神經退化性疾病風險增加。透過利用果蠅作為模型，研究強調高糖飲食會引發神經膠質細胞的胰島素阻抗，影響其清除神經元碎片的能力。這種關聯揭示了飲食、胰島素阻抗和神經退化性疾病之間的複雜關係，可能影響未來旨在降低神經退化性疾病風險的療法。了解這些途徑對於解決阿茲海默症等疾病帶來的全球健康挑戰至關重要。

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參考資料：
1.https://medicalxpress.com/news/2023-11-obesity-linked-neurodegeneration-insulin-resistance.html
2. https://journals.plos.org/plosbiology/article?id=10.1371/journal.pbio.3002359