基因影響你的飲食偏好?借助遺傳學制訂個人化營養策略
在一項開創性的研究中,研究人員…
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貝類及甲殼類水產過敏是兒童和成人食物過敏的主要成因之一,在亞太地區尤其常見,而當中又以蝦過敏為大宗。症狀較輕的患者一般會出現蕁麻疹、腸胃不適、皮膚和嘴唇紅腫發癢等輕微反應,但嚴重個案可能會引發喉嚨腫脹、呼吸困難,甚至會發生足以危及性命的過敏性休克(Anaphylaxis)。
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